La Boulangerie Navarro du Boulevard Poincaré
se trouvait entre l'immeuble Georgalidès et l'immeuble
du Bar du Marché. Elle portait le nom de "Boulangerie
Française", elle fut créée par les
Navarro en 1938 et tenue par Jean Navarro.
Pendant la seconde guerre mondiale,
quand Jean fut mobilisé, c'est l'épouse de Jean,
Antoinette, née Garcia, qui prit en mains la boulangerie
aidée par ses parents. Mme Garcia tenait le magasin.
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Un dépôt de pain se trouvait
à Talborjt à côté de la Mosquée
et du Marché.
Ali faisait les livraisons un peu partout dans la ville, à
l'hôpital et jusqu'au bar Pujol des Aït Melloul avec
une "carrossa" tirée par un cheval (souvenirs
de Gisèle Prigent Costa).
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Ensuite il y eut triporteurs
et voiture de livraisons.
Quand Jean Navarrro créa la Boulangerie Navarro avenue
Lyautey, en 1951, ce furent ses frères Alfred et Albert
Navarro avec leurs familles qui reprirent la "Boulangerie
Française" (Source Monique et Jean-Claude Navarro).
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