Après la guerre, en 1919, Pierre
Choupault entra à l'École supérieure des
Beaux-Arts de Paris en section Architecture.
Élève de Victor Laloux et Charles Lemaresquier,
il fut diplômé (DPLG) en 1925.
En 1928, il partit en Algérie à
Bône (Annaba) et ouvrit un cabinet d'architecture en association
avec l'architecte Pierre Truchot sur le Cours Bertagna.
Parmi ses réalisations à Annaba : la Gare, le Marché,
le Théâtre, la Poste, un Stade pour le collège.
Pierre Choupaut fut non seulement architecte et architecte des
Monuments Historiques mais également archéologue
et réalisa des fouilles à Hippone qui permirent
de dégager le théâtre d'Hippo Regius (Hippo
nom phénicien d'Annaba, XIIème s. avant J-C, Hippo
Regius (en latin) à la création de la province
d'Africa Nova, puis Hippone).