Le marché couvert de Talborjt se trouvait dans le haut de Talborjt à côté de la Mosquée, entre la rue Mesfioui et la rue de la Mosquée.
Au début de sa construction, seule la partie Nord était couverte (marché et pains), la partie à l'air libre était réservée au marché de grains et aux volailles.
En 1952-3, l'ensemble fut aménagé et couvert.
Ce marché avait plusieurs ouvertures : l'ouverture nord se trouvait place du Marché et donnait sur les étals de viande, de poissons et de légumes, les ouvertures à l'est donnaient sur la rue de la Mosquée, une ouverture donnait à l'ouest sur la rue Mesfioui.

C'est au fond du nouveau marché couvert de Talborjt où se trouvaient les épiceries qu'officiait Blanchette chez Saïd Akhmiss (troisième stalle à gauche quand on entrait par la rue Mesfioui).