Fours traditionnels
Talborjt

 
 

 Les habitants de Talborjt malgré les boulangeries de la ville à la réputation excellente, restaient attachés aux fours traditionnels pour cuire leurs pains et certains plats cuisinés.

Parmi les fours traditionnels de Talborjt :


- Le 1er four traditionnel aurait appartenu à M. Laguir rue du Fondouk.
- Four traditionnel Da Belaïd (rue Illala, 1er en partant du marché sur la droite). Beaucoup d'habitants du quartier apportaient leurs pains à cuire (kesra) et même des plats cuisinés. Une petite carriole à bras se trouvait prête à servir devant la boutique.

 

 

- Four traditionnel boulevard Diégo Brosset à côté de la Kissaria Fondouk Amougay
 

 

- Four traditionnel de Dar Bacha : rue du Pacha