Ces cafés maures étaient nombreux à Talborjt. Ils ne servaient pas de boissons alcoolisées. On les trouvait un peu dans toutes les rues alors que les cafés fréquentés par les Européens se trouvaient plutôt sur les places et la grande rue Kissaria.

- Café Chaffii géré par M. Saïd, Place du Commerce près de Damestoy.

- Café Al Andalousia
Cet important café se trouvait rue de la Kissaria presque en face du magasin BATA. Son propriétaire était Da Saïd Atanane.
Ce café était très fréquenté car il y avait billard et babyfoot.

- Café maure : Saleh Ben Liazid fut autorisé à transférer son café maure au N°3 de la rue de la Zaouya (Dahir municipal N°227 du 7 novembre 1938, signé par le Général de division Fougère, chef de Région et du Pacha Si Lahcen Ben Brahim).

- Petits cafés maures en face du Café du Bousbir de la rue Doukkali.

- Café maure de Ahmed Oufari faisant l'angle de la rue Guellouli et de la rue Amiri.

- Le Café maure Addiche, très fréquenté, se trouvait dans une de la rue Mesfioui à côté de l'École musulmane de garçons.
La rue Guellouli avait plusieurs gargotiers fréquentés par le voyageurs qui prenaient les cars juste à côté.
Dans les petits cafés maures, en dehors des thés à la menthe, on pouvait trouver des soupes et en particulier de la soupe aux fèves à l'huile d'olive et au cumin pendant les jours froids et du couscous au petit lait.