La Boulangerie Bordelaise
se trouvait dans le haut du boulevard Moulay Youssef près
du bain maure Chaffii et près de l'École musulmane
de filles. Le patron de la boulangerie était Albert Semren
qui travaillait avec ses deux fils. Son épouse vendait
le pain au Marché près de la grande Mosquée.
Il fabriquait toutes sortes de pain qui embaumaient le quartier.
La Boulangerie bordelaise faisait partie des nombreuses boulangeries
de Talborjt.
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