Les Abattoirs de Talborjt se trouvaient entre le boulevard Moulay Youssef et la rue Calmette, au bout du souk, non loin de la Mosquée.

 

Ces abattoirs servaient aux Musulmans et aux Juifs ; mais la viande chevaline et ensuite la viande de porc étaient séparées par des murs.

 

Les Abattoirs deviendront le Marché aux céréales lors de l'extention du Marché couvert de Talborjt alors que l'abattoir sera transféré au Quatier Industriel.