Pierre Jabin est né en Algérie à Blida en 1894.

En 1919, après la guerre, il se fixe au Maroc.
Architecte DPLG, il s'installe à Casablanca où il poursuit une brillante carrière de 1919 à 1945, associé à l'architecte François Pénicaud.

À Casablanca, il fait partie des architectes qui ont conçu les immeubles prestigieux parmi lesquels :

• Le cinéma Colisée inséré dans l'immeuble de la rue Liberté construit en 1928,
• Le cinéma-théâtre Rialto construit en 1930 considéré comme le plus beau cinéma de Casablanca avec sa façade typique art déco des années 30, ses couleurs vives, la hardiesse de son ossature et de sa coupole en bêton armé, une salle de 1350 places, un vaste hall d'entrée, un toit ouvrant, des moulures, des vitraux et luminaires art déco,
• L'immeuble Trémolède conçu en 1929 avec Pierre Pénicaud,
• Immeuble "Le Petit Poucet", conçu en 1929 avec au rez-de-chaussée le bar-restaurant " Le Petit Poucet ",
• L'immeuble Moretti-Milone, immeuble de prestige réalisé en 1934, immeuble de 11 étages avec un soubassement en béton brut, remarquable par la qualité de ses équipements et le nombre de ses ascenseurs,
• L'immeuble Liscia avec en soubassement le cinéma Lux sur le boulevard de Marseille en 1937,
• La Villa Cohen réalisée en 1931 et bien d'autres.
  

On ne sait pourquoi, ni précisément quand, Pierre Jabin vint s'installer à Agadir, vraisemblablement après 1945, donc après l'âge de 51 ans, ni pour quelles raisons il quitta Casablanca au faîte d'une carrière prestigieuse.
En 1949, son nom apparait parmi les abonnés au téléphone d'Agadir : 167 - Jabin Pierre, architecte, Boulevard Lucien-Saint.
Il habite le plus ancien immeuble de la Ville Nouvelle, l'immeuble Cassou-Assima construit en 1934, avenue Lucien-Saint par l'entrepreneur Cassou de Casablanca, immeuble qui résista au séisme.

À Agadir, Pierre Jabin préside le "Centre Culturel et Artistique d'Agadir" (avenue Lucien Saint) dans les parties du Théâtre, de la Littérature et des Beaux-Arts. Le Centre organise des conférences et des expositions dont celles du "Salon d'Artistes d'Agadir".
Jabin est lui-même dessinateur et peintre à ses heures et fait partie des exposants du VIIème Salon d'Artistes d'Agadir de 1953.

Il poursuit à Agadir la construction de beaux immeubles administratifs et privés ainsi que des villas pour des particuliers.

Liste non exhaustive des immeubles conçus à Agadir par Pierre Jabin et réalisés :

Immeuble Arcidiaco (plan 1949) rue Fallières (Tabacs Rialto) qui a résisté au séisme et sera restauré ; Immeuble Diane-OMNIA (plan 1951, construit en 1952) à l'angle de la rue de Paris et du boulevard Delcassé (actuel immeuble dit PMU) qui a résisté et sera restauré ; Hôtel Régina (1950-1), à l'angle de la rue Millerand et de la rue Doumergue ; Immeuble de la Croix-Rouge (inauguré en juin 1954) rue de Genève ; Immeuble Consulaire, le 7 étages (avec Pierre Thévenon et Jean Forcioli) construit en 2 parties, en 1954 et en 1956 sur le boulevard Mohamed V.

En 1960, lors du séisme, Pierre Jabin a 66 ans. Les occupants de l'immeuble Cassou dans lequel il réside, dans la partie proche de la droguerie, réussissent à s'échapper de l'immeuble sans avoir à emprunter l'escalier en feu. Tous, sauf lui, qui handicapé de la jambe droite ne peut escalader le petit balcon et doit attendre l'arrivée des secours (W. Cappe, p. 43). On ne sait ensuite ce qu'est devenu Pierre Jabin, ni s'il participa à la reconstruction de la ville. Son nom n'est plus cité. Pierre Jabin est décédé à Nantes en 1967.