En 1877, Arsène SAUPIQUET
(ancien contremaître ferblantier) fonda à Nantes
une conserverie spécialisée dans la sardine.
En mars 1891, avec l'aide de négociants et de la
banque Rousselot Aîné, il créa à Nantes,
la SA de conserve à la marque "Saupiquet"
spécialisée dans la conserve de poissons. Cette
association lui permit de lever des fonds pour financer son développement
alors que ses concurrents connaissaient des problèmes
de trésorerie et des crises d'approvisionnement en matières
premières.
En 1900, la société comptait 9 usines en
Bretagne et en Vendée. Saupiquet posséda sa propre
flotte de thoniers qui pêchaient dans différentes
régions.
L'industrie de la conserve de poissons était alors une
industrie très concurrentielle dans laquelle les sociétés
familiales de petite dimension et à faible capacité
de financement furent absorbées par des SA comme la Cie
Saupiquet qui finançait ses acquisitions par des capitaux
mobilisés sur les marchés financiers.
À partir de 1955, Saupiquet poursuivit une série
d'associations familiales et reprit presque toutes les conserveries
nantaises à son compte à l'exception des Établissements
AMIEUX. Saupiquet racheta ses concurrents comme Delory,
seul ou en association.
En 1960, les entreprises "Arsène Saupiquet"
devinrent la "Cie Saupiquet".
En 1989, la société céda à
sa concurrente "Bonduelle" son activité
de conserves de légumes ainsi que sa filiale "Cassegrain"
et se recentra sur son activité principale : la conserve
de poissons.
Fin de l'année 1999, Saupiquet fut rachetée
par le groupe italien Bolton.
En mars 2005 la maison mère nantaise et ses 70
salariés ainsi que le siège social ont définitivement
fermé leurs portes.
