Exploitation d'une entreprise de pêcheries, salaisons, conserverie de poissons, traitement et conserverie de fruits et légumes.
Le propriétaire aurait été M. Boyer qui possédait la menuiserie métallique à l'angle de la rue Berthollet et de la rue A. Le directeur de l'usine, M. Dubreuil occupait une maison dans l'enceinte de l'établissement (souvenirs de M. Granger).
Nessim Ben David y habita.

Cette usine aurait été rachetée par Haj Brahim et par Lahlou. Elle aurait servi au ravitaillement de l'armée.
On y faisait du concentré de tomates.

Cet établissement existe toujours en 2013 et s'étend sur l'avenue Mouqawama.