Les Conserveries de la Baie étaient les dernières conserveries de la rue Chaptal entre la Sté Bonnescat et le dépôt de l'entreprise Truchetet-Tansini et A. Dodin.

L'usine ne fonctionne plus en tant que conserverie mais les locaux ont été réhabilités en imprimerie et portent en 2013 le nom d'"Imprimerie Principale".