Le Hammam ou Bain maure existait bien avant l'occupation française de la Kasbah en 1913. Il était mitoyen de la Mosquée et faisait partie des biens Habous. Il fut géré jusqu'au séisme par M'bark et son épouse Ânbra qui géraient également le mausolée de Sidi Boujemâa. Ils furent parmi les victimes du séisme. Le Hammam servait le jour pour les femmes et la nuit pour les hommes. Il était réservé aux Juifs hommes et femmes un jour par semaine. Une famille pouvait réquisitionner le hammam le soir après l'horaire officiel en payant un prix plus élevé. Prix du hammam dans les années 40 : 20 Fr. Dans les années 50 : 50 Fr. Pour les enfants c'était moitié prix.

Le Hammam utilisait l'eau des citernes d'eaux pluviales. Le nombre de seaux utilisés pour le bain ne pouvait pas dépasser quatre surtout quand la pluie faisait défaut. Il arrivait qu'on soit obligé de faire monter l'eau à dos de mulet à partir de la source de Founti, ou de l'apporter par les gargoulettes des femmes qui les transportaient sur leur dos.
Vers 1957, le hammam fut branché sur la canalisation d'eau.

Les eaux résiduelles étaient utilisées par les fellahs qui exploitaient les terres le long des remparts Nord-Ouest.
Les veuves et les personnes démunies pouvaient se servir gratuitement dans ces îlots de culture en tomates-cerises, oignons beldi, herbes diverses, menthe, absinthe, courges slaoui.

Les habitants de la Kasbah avaient la réputation de s'entraider, de préserver les ressources en eau et rien ne se perdait.